Cuisine
Cèpes farcis
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Cèpes farcis
Cèpes farcis
- Une douzaine de cèpes,
- 100 g de mie de pain,
- 1 oignon,
- 2 gousses d'ail,
- 1 cuil. à soupe de persil haché,
- Sel, poivre, chapelure.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Nettoyez (brossez) les cèpes en coupant le bout terreux.
2/ Passez rapidement les cèpes à l'eau vinaigrée.
3/ Posez les têtes côte à côte dans un plat huilé, face à remplir au dessus.
4/ Hachez finement les tiges et mélangez-les à l'oignon, à l'ail et au persil également hachés. Assaisonnez, remplissez les têtes de cette farce. Saupoudrez de chapelure.
5/ Arrosez d'un filet d'huile et passez à four chaud 20 minutes.
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