Cèpes farcis

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Cèpes farcis

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Les ingrédients pour :
Cèpes farcis

- Une douzaine de cèpes,
- 100 g de mie de pain,
- 1 oignon,
- 2 gousses d'ail,
- 1 cuil. à soupe de persil haché,
- Sel, poivre, chapelure.

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Préparation pour :
Cèpes farcis


1/ Nettoyez (brossez) les cèpes en coupant le bout terreux.

2/ Passez rapidement les cèpes à l'eau vinaigrée.

3/ Posez les têtes côte à côte dans un plat huilé, face à remplir au dessus.

4/ Hachez finement les tiges et mélangez-les à l'oignon, à l'ail et au persil également hachés. Assaisonnez, remplissez les têtes de cette farce. Saupoudrez de chapelure.

5/ Arrosez d'un filet d'huile et passez à four chaud 20 minutes.

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