Cuisine
Gratinee a l'oignon
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- Temps de préparation : 25 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 55 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Gratinee a l'oignon
Gratinee a l'oignon
INGRÉDIENTS
600 g d'oignons
150 g de beurre
2 l de fond blanc
sel
poivre
1/2 baguette
300 de gruyère
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
PREPARATION DE LA RECETTE
Éplucher et émincer les oignons. Les faire suer au beurre doucement durant
30 min. Ajouter le fond blanc, assaisonner et faire bouillir 5 min. Dresser en bol avec des
tranches de baguettes grillées et saupoudrer de gruyère. Gratiner et servir.
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- 6 gros oignons ou 8 moyens - 2 litres d'eau - 1 verre de vin blanc Auxerrois de Lorraine - 60 gr de beurre - 200 gr de gruyère râpé - sel et poivre - 6 tranches de pain de mie rassis
4 gros oignons 200 g d'emmental 4 tranches de pain de campagne 2 tablettes de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe de farine 50 g de beurre Sel, poivre
Soupe à l'oignon gratinée Ingrédients 500 gr d'oignons 40 gr de beurre ou de saindoux 20 gr de farine 1 litre de bouillon de boeuf (préparé éventuellement avec du concentré en tablettes)
Jardinière de légumes - Foie Gras au Pain d'Epices - Riz aux crevettes et curry - Aiguillettes de poulet au curry - Courgettes gratinées au four - Tomate-cerise en pomme d'amour - Purée de châtaignes - Panini maison au poulet - Paupiettes de dinde aux champignons - Sauce hollandaise facile
