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Brochettes d'escargot au barbecue

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Brochettes d'escargot au barbecue

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Les ingrédients pour :
Brochettes d'escargot au barbecue

4 douzaines d'escargots
200 g de poitrine de porc fumé en tranches
une vingtaine de champignons
sel
poivre
herbes de Provence
huile
persil haché
citron

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Brochettes d'escargot au barbecue


Egoutter et laver les escargots.
Enfiler en alternant lard fumé, escargots, champignons coupés en tranches
sur des brochettes.
Assaisonner avec sel, poivre, herbes de Provence.
Huiler avec 4 cuillers à soupe d'huile et laisser mariner une heure en retournant les brochettes de temps en temps.
Griller sur le barbecue à chaleur vive pendant environ 15 minutes en arrosant fréquemment avec de l'huile, de la marinade pour ne pas dessécher les escargots.
Servir après avoir assaisonné avec persil et citron.

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pour 4 personnes - 4 douzaines d'escargots - 200 g de poitrine de porc fumé en tranches - une vingtaine de champignons - sel, poivre, herbes de Provence - huile - persil haché - 1 citron

Note : 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote
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Ingrédients 1.4kg (3 lb) de longe d'agneau 1 recette de marinade au vin rouge 8 petites pommes de terre nouvelles, cuites avec la peau 1 oignon rouge en cubes sel et poivre 2 courgettes émincées

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