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Soupe de boulettes thaïlandaises

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Soupe de boulettes thaïlandaises

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Les ingrédients pour :
Soupe de boulettes thaïlandaises

250g de blancs de poulet
150g de germes de soja
3 oignons
1 cuillére à soupe de gingembre frais rapé
1 citron vert
2 cuilléres à soupe de sauce de soja claire
2 cuilléres à soupe de feuilles de coriandre ciselée
2 blancs d'oeufs
2 cubes de bouillon de volaille
2 cuilléres à soupe de sauce de poisson
1/2 cuillére à café de piment en poudre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Soupe de boulettes thaïlandaises


Hachez finement les blancs de poulet.
Mélangez le gingembre,le zeste de citron,l'ail préalablement rapé,la sauce de soja(1 cuillére),la sauce de poisson(1 cuillére) et les blancs d'oeufs.
Faites chauffer de l'eau avec les cubes de bouillon de volaille puis ajoutez le piment.
Faites des boulettes avec les blancs de poulet et mettez les 8 à 10 minutes dans le bouillon où vous ajoutez les germes de soja,les oignons préalablement émincés,le jus de citron,la sauce de soja et la sauce de poisson restantes.
Retirez du feu à la reprise de l'ébullition,parsemez de coriandre et servez.

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