Cuisine
Croziflette
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 40 Minutes
- Temps total : 1h10
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Croziflette
Croziflette
- 300 g de crozets au sarrasin
- 200 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 1 reblochon
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
2/ Couper l'oignon et le faire revenir dans du beurre. Faire revenir les lardons.
Mettre les oignons cuits lardons crème dans une poêle et faire réduire.
Égoutter les crozets.
3/ Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de crème/lardons/oignons.
4/ Remplir le plat de cette manière et mettre au dessus le reblochon coupé en 2.
5/ Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.
Et retrouvez plus de recettes montagnardes: raclette, fondue aux 3 fromages, tartiflette...
Liste des recettes similaires à : Croziflette
ingrédients pour une 20taines. préparation:30mn. cuisson:10mn. pour la pâte: ~250 gr de beurre ramolli. ~150 gr de sucre semoule.
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine