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Galettes aux amandes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 8
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Galettes aux amandes

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Les ingrédients pour :
Galettes aux amandes

900g de farine
5 mL de bicarbonate de sodium
15 mL de levure chimique
450g de beurre ou de graisse végétale
400g de cassonade
3 oeufs
5 mL de concentré d'amande
200g d'amandes écrasées

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Galettes aux amandes


Mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et la levure chimique, puis ajouter les amandes.
Dans un autre récipient, mélanger le beurre ou la graisse végétale, la cassonade, les oeufs et le concentré d'amande.
Mélanger soigneusement les deux préparations.
Faire des petites boules, placer une amande entière sur chaque boule et
badigeonner de jaune d'oeuf battu.
Cuire à 180°C pendant 15 minutes.

Bon appétit!

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125 g de beurre 250 g d'amandes grillées pilées 250 g de sucre fin en poudre 3 ou 4 amandes amères un peu de vanille un blanc d'oeuf battu

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