Nids de pomme de terre aux oeufs de caille
- 1 kg de pommes de terre
- 24 oeufs de caille
- 2 oeufs
- Beurre
- Sel
- Poivre du moulin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffez le four th.7 (210°C).
2/ Pelez les pommes de terre et râpez-les finement.
3/ Battez les oeufs en omelette.
4/ Ajoutez les pommes de terre râpées. Salez et poivrez. Mélangez bien.
5/ Beurrez 6 petits moules individuels.
6/ Remplissez-les aux 2/3 de pommes de terre puis appuyez légèrement au centre de manière à former un creux.
7/ Enfournez et faites cuire 20 min.
8/ Faites cuire les oeufs de caille pendant 3 min dans l'eau bouillante salée. Écalez-les.
9/ Sortez les nids de pommes de terre du four, démoulez-les dans les assiettes.
10/ Posez 4 oeufs de caille au centre, poivrez et servez aussitôt.
Découvrez vite notre savoureuse sélection de recettes aux pommes de terre!
Liste des recettes similaires à : Nids de pomme de terre aux oeufs de caille
1 kg de pommes à purée (Bintje ou mona lisa) 25 cl de lait 60 gr de beurre 5 oeufs 200 gr de gruyère râpé 1 noix de muscade
- 1kg de pomme de terre - 2 oignons - 2 cuillères à soupe de moutarde - 3 jaunes d'oeuf - Huile de tournesol - sel, poivre
* 4 belles pommes de terre * 2 gros oignons * 2 oeufs * 4 cuillères à soupe de farine * de l'huile d'arachide ou de tournesol
- 1kg de pomme de terre (hollande de préférence) - 1/2 l de lait - noix de muscade - 25 cl de crème fraiche épaisse - 4 gousses d'ail - 200g de gruyére râpé - sel - 2 jaunes d'oeuf - huile...
Paupiettes de dinde aux champignons - Fromage de tête de porc fermier - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Chou-fleur vapeur - Muffin aux pépites de chocolat - Sauce pour saumon - Pâte à crêpe classique - Gratin de pâtes - Brochette de Saint-Jacques - Pâte à crêpes pour la créperie
