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Saumon au barbecue à la mode dijonnaise

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Saumon au barbecue à la mode dijonnaise

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Les ingrédients pour :
Saumon au barbecue à la mode dijonnaise

pour 4 personnes :

- 4 filets de saumon frais
- sel et poivre
- graines de fenouil
- huile d'olive
Crème moutardine :
- 20 cl de crème fraîche
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- huile d'olive

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Saumon au barbecue à la mode dijonnaise


Mettre le barbecue au maximum.
Faire décoller la peau du saumon s'il n'est pas en filets, sinon mettre un peu d'huile d'olive sur chaque filet, puis sel, poivre et fenouil au goût.

Faire cuire à feu doux ou moyen, selon votre barbecue.

Servir avec la crème moutardine (préparée en mélangeant crème, moutarde et huile).

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