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Riz créole

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 35 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
riz creole

Riz créole

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Les ingrédients pour :
Riz créole

- sel
- 250 g de riz
- 50 g de beurre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Riz créole


1- Laver le riz à l'eau froide pour éliminer une partie de l'amidon. Verser dans de l'eau bouillante salée. Cuire 15 minutes environ tout en remuant.

2- Goûter fréquemment et, lorsque le riz est à point, le rafraîchir sous l'eau courante puis l'égoutter.

3- Beurrer un plat à gratin. Y verser le riz en évitant de le tasser. L'assaisonner.

4- Répartir 50 g de beurre coupé en morceaux. Couvrir avec du papier d'aluminium et faire étuver au four à 150°C (th5), 20
minutes environ.

5- Égrener au moment de servir.

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