Cuisine
Risotto piémontais
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- Temps de préparation : 5 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Risotto piémontais
Risotto piémontais
- 1 oignon
- sel
- 100 g de beurre
- 250 g de riz
- 60 g de parmesan
- 1 tranche jambon blanc(épaisse)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser un risotto piémontais:
1/ Éplucher et hacher l'oignon.
2/ Le faire blondir dans 60 g de beurre.
3/ Ajouter le riz, remuer jusqu'à ce qu'il ait absorbé le beurre. Saler.
4/ Mouiller avec 1/2 litre d'eau. Couvrir.
5/ Cuire à feu doux jusqu'à complète évaporation du liquide. Ajouter le parmesan râpé, le reste de beurre et le jambon coupé en dés.
Voilà votre risotto piémontais est prêt à être mangé !
Liste des recettes similaires à : Risotto piémontais
- 2 filets de poulet - 400 g de riz à risotto - 2 oignons - De l' huile d'olive - Une conserve de maïs - Une conserve de poivron rouge déjà prête à l'emploi. - Une petite conserve de coulis de tomates
- 2 c à thé d'huile d'olive - 1 petit oignon - Ail - Poivron rouge en dés - 12 tasse de quinoa rincé et égoutté - 34 tasse de bouillon de légumes
- 1 litre de bouillon de légumes - 250 ml de vin blanc - 3 cuillères à soupe d'huile - 10 g de beurre - 500 g de champignons (de Paris ou autres) émincés - 440 g de riz arborio (ou de riz rond à dessert) -...
- 250 g de riz italien arborio - 1 kg de petites asperges vertes - 120 g de beurre - 50 g de parmesan râpé - 1 morceau de 50 g de parmesan - 1 oignon - 3 tablettes de bouillon de poule - 15 cl de vin blanc...
