Cuisine
Piment la pâte(reunion)
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Piment la pâte(reunion)
Piment la pâte(reunion)
Ingrédients :
- 150 g de piments verts
- 50 g de piments rouges
- 1 gros morceau de gingembre
- 2 zestes de combava
- Du sel
- De l'huile
- Du vinaigre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
La recette :
- Mixez le piment avec le gingembre et le combava.
- Mélangez le tout dans un bocal avec du sel ainsi qu'une cuill. à soupe de vinaigre.
- Versez 3 grosses cuill.à soupe d'huile par dessus et sans mélanger.
- Une fois le bocal fermé le piment la p,te se conserve très longtemps.
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Pour 500g de pâte - 200g de beurre - 2 oeufs - 1 cuillère à café de levure - 200g de farine - 40gde poudre d'amandes - 50g de sucre cristallisé - 1g de sel - 2 cuillères à café de cannelle
- 12 cl de lait frais entier - 5 g de piments de la Jamaïque concassés - 45 cl de lait frais entier - 10 cl de crème fraiche - 200g de sucre semoule - 8 jaunes d'oeufs
Ingrédients (pour 4 personnes): - 2 piments - 1 poivron - 2 gousses d'ail - 3 cm de gingembre - 1 tige de citronnelle - 1/2 bouquet de coriandre - 1 c. à s. d'huile végétale - 500 g de riz...
