Omelette au boudin noir
- 100 g de boudin noir
- 1 petite saucisse fumée
- 40 g de beurre ou de Margarine
- 6 oeufs
- Sel
- Poivre
- 1 Bouquet de persil
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser votre omelette au boudin noir :
1/ Coupez le boudin ainsi que la saucisse en rondelles, et les aires rissoler dans la moitié de matière grasse chaude, de 2 à 3 minutes de chaque côtés.
2/ D'autres part, battez les oeufs en omelette avec le sel, le poivre, et le persil haché préalablement, et les versé dans une autre poêle, dans laquelle vous aurez fait fondre le reste de matières grasses.
3/ Faites cuire en omelette, et, au moment de la replier, Garnissez-la de rondelles de boudin et de saucisse bien égouttées.
Il est conseillé de servir une salade verte en accompagnement de votre omelette au boudin noir.
Liste des recettes similaires à : Omelette au boudin noir
- 8 oeufs - 1 gros oignon - 5 c. à soupe de beurre - 12 rondelles de boudin noir assez épaisses - 3 c. à soupe de persil haché - Sel fin et poivre au moulin
- 4 oeufs - un morceau de boudin noir - une noix de beurre - sel et poivre
- 320 g de boudin noir - 1 paquet de pâte brisée prête à étaler - 4 pommes - 10 g de beurre - 1 oignon - 6 brins de ciboulette - sel, poivre
- 8 oeufs - 2 c. à soupe de lait (30 ml) - 100 g de lard fumé - 50 g de gruyère - sel et poivre
