Pilons de poulet

Ingrédients :

Ingredients : 4 gros pilons de poulet
Pour la farce : 125g de cheddar r,pé
50g de chapelure
2 cuillères à café de fines herbes mélangées
1 cuillère à soupe d'oignons finement h,chés
Sel et poivre à son goût
5 cuillères à soupe d'huile
Pour la sauce : 1 boite de sauce tomate
2 cuillères à café de sauce Worcetershire
1 cuillère à soupe de farine tout usage
Sel et poivre
125g de champignons tranchés
La recette :
1.Mélanger tous les ingrédients de la farce, diviser en quatre. Glisser le quart de la farce entre la peau et la chair de chaque pilon. Ramener la peau sur la farce et fixer avec des cure-dents.
2. Disposer les pilons dans un grand plat peu profond, la partie charnue vers l'extérieur. Cuire 10 minutes à puissance maximum.
Mélanger les ingrédients de la sauce, sauf les champignons.
3. Assaisonner généreusement. Garnir les pilons de champignons. Verser la sauce sur les pilons et cuire 10 à 12 minutes à puissance maximum en nappant de sauce 2 fois pendant la cuisson. Les pilons sont cuits quand le jus qui s'en écoule est clair.
Laisser reposer 5 minutes à couvert avant de servir.