Cuisine
Nikitouche
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- Temps de préparation : 2h00
- Temps total : 2h00
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Nikitouche
Nikitouche
Pour 170g de pâte:
- 100 g de semoule fine
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Mélanger la semoule et le sel.
2- Pétrir avec l'oeuf au moins 10 minutes. Faire une boule. Fariner légèrement.
3- La mettre dans un sac de congélation pour qu'elle ne sèche pas.
4- Prendre une petite boule de pâte et la rouler entre les mains et former un boudin.
5- Faire des petites boulettes (taille d'un grain de poivre) entre le pouce et l'index en les laissant tomber sur un plateau en faisant attention qu'elles ne s'empilent pas. Laisser sur le plateau.
6- On les utilises dans un bouillon de poulet comme des pâtes.
Liste des recettes similaires à : Nikitouche
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine
- 1/2 l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 1 càs de maïzena - 60 gr de sucre - 40 gr de cassonade - 1 càc de zeste de citron - 150 gr de fraises (ou 125 gr de framboises)