Cuisine
Crème au café et à l'orange
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Crème au café et à l'orange
Crème au café et à l'orange
INGRÉDIENTS pour 12 portion :
1 boîte (398ml) de lait concentré non-sucré , à congelé 1 heure avant la préparation
1 zeste d'orange
1 tasse (250 ml) d'eau
1 tasse (225 g) de sucre
1 c. à thé (5 g) de café instantané
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
PRÉPARATION :
1. Trente minutes avant la préparation, mettre un bol de 2 litres et les batteurs au congélateur.
2. Faire bouillir l'eau avec le sucre. Ajouter le café, mettre dans un bol et ajouter le zeste d'orange. Bien brasser.
3. Mettre au congélateur jusqu'à demi-pris.
4. Battre le lait concentré à la plus grande vitesse, jusqu'à ce que des pics soient formés,et mélanger avec le reste de la preparation.
5. Réfrigérer au moins 6 à 8 heures avant de servir.
Délicieux avec des petits mokas des Fêtes!
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Ingrédients (pour 2 personnes) : - 25 centilitres de sorbet à l'orange - 25 centilitres de café froid - Sucre à volonté - Crème fouettée
- 120 gr de chocolat noir - Sucre glace - 250 ml de lait de soja sucré - Crème de riz - Jus d'orange - 1 orange
Pâte brisée : 200 g de farine T65 ou T80, 100 g de beurre en morceaux 2 cuillères à soupe de sucre roux en poudre 1/2 cuillère à café de sel fin 1/2 verre d'eau suivant la consistance de la pâte
100 g de chocolat à croquer 1 cuillère à café de sucre 1 petite orange 25 g de beurre 2 oeufs et 1 blanc 25 g d'oranges confites De 20 à 30 biscuits à la cuillère 1 cuillère à soupe de...
