Croquettes de pommes de terre
- 4 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 carottes
- 100 g de fromage râpé
- 1 oeuf
- 2 pincées de sel
- Chapelure
- Huile pour frire
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire de belles croquettes de pommes de terre :
1/ Cuire les pommes de terre et râpez les carottes.
2/ Une fois les pommes de terre cuites, les réduire en purée.
3/ Ajoutez la crème, les carottes râpées, le gruyère râpé, l'oeuf, le sel.
4/ Faire des boulettes/croquettes et roulez-les dans la chapelure.
5/ Mettez-les à cuire dans la friture bouillante.
6/ Dès qu'elles sont dorées, les poser sur du papier absorbant.
Vos croquettes de pommes de terre sont prêtes !
Astuce : Vous avez épluchez trop de pommes de terre ? Pas de panique, consu_ltez vite notre astuce pour les garder plus longtemps en cliquant ici !
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- 4 pommes de terre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 carottes - 100 g de fromage râpé - 1 oeuf - 2 pincées de sel - Chapelure - Huile pour frire
Ingrédients : - 500 g de pommes de terre, cuites à l'eau et écrasées - 2 piments verts hachés - 1/2 cc de sel - 1 cs de feuilles de coriandre hachées - 2 cs d'oignons hachés - Huile pour friture
- 8 Pommes de terre - 1 Oignon - 1 Carotte - 1 Petit poireau - 2 Poignées de champignons de Paris - Margarine végétale - 2 Verres d'eau - 1 Branche de thym - 1 Feuille de laurier - 2 clous de...
- 1 kg de pommes de terre cuites en robe des champs - 4 cuillères à soupe de beurre - Sel, poivre
