2 c. à table (30 g) de beurre fondu
1 oeuf
1 tasse (225 g) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait
4 tasses (460 g) de farine
1 c. à thé (5 g) de bicarbonate de soude (soda à pâte)
1/4 c. à thé (1 g) de sel
1/2 c. à thé (2 g) de muscade
2 c. à thé (10 ml) de crème de tarte
Huile pour la friture
1/ Battre l'oeuf, le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte jaune pâle.
2/ Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait.
3/ Réfrigérer environ 1 heure, puis pétrir sur une planche, enfariner, rouler et découper.
4/ Cuire en grande friture, dans l'huile et de la graisse Crisco (facultatif) en ajoutant un peu de muscade dans l'huile (ce petit truc enlèvera le goût d'huile).
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Sauce pour saumon - Croustillant de tomates - Fromage de tête de tête de porc fermier - Sauce curry - Galette des rois au Nutella - Ecrasée de pommes de terre aux champignons - Pâtes au jambon cru - Bûche au chocolat - Nems végétariens - Chou-fleur vapeur
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Beignes de maman
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