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Sauce mornay

 

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  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

-50g de beurre,
-50g de farine,
-1/2 litre de lait,
-50g de fromage r,pé,
-1 jaune d'oeuf,
-du sel, du poivre
-de la noix de muscade.

Préparation de la recette :

Confectionner un roux blanc avec le beurre et la farine.
Verser le lait bouillant sur le roux blanc froid,
afin de confectionner une béchamel.
Cuire 10 mimutes à feu doux.
Assaisonner de sel, poivre et de noix de muscade r,pé.
Hors du feu
incorporer le fromage r,pé et le jaune d'oeuf.

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