




Pour une crepe:
une grosse cuillère d'amandes effilées.
une cuillère à soupe d'amandes en poudre.
une a deux gouttes ( pas plus ) d'extrait d'amande amère.
une barre ( 20 grammes ) de chocolat noir
deux cuillères à soupe de crème fraiche.
une cuillère à café de sucre.
Faites dorer les amandes effilées dans une poele sèche sur feu vif et remuant. Les réserver.
Chauffez la crème fra^che avec l'extrait d'amande amère dans une petite casserole. Ajoutez le chocolat brisé en petits morceaux. Laissz fondre avant de mélanger et d'y incorporer les amandes en poudre.
Laissez cuire votre crêpe puis étalez la préparation, pliez la en quatre.
Parsemez le dessus d'amandes effilées grillées et saupoudrez de sucre
Au bureau, le midi vous...
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Chocolat - amandes
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