Cuisine
Quiche au saumon fumé
Recette déposée par
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Quiche au saumon fumé
Quiche au saumon fumé
350 g de pâte brisée
20 cl de crème
20 cl de lait
3 gros oeufs ou 4 petits
2 tranches de saumon fumé
1 petit oignon nouveau ou à défaut, de la ciboulette
20 g de beurre
Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Beurrer un moule à tarte en verre. Le garnir de la pâte brisée. Recouvrir d'un papier sulfurisé et poser dessus une assiette recouvrant le fond. Cuire 5 mn puissance maxi. Laisser reposer.
2/ Battre la crème, le lait, les oeufs et le poivre. Couper le saumon en petits morceaux et mettre sur le fond de tarte. Ciseler l'oignon et l'ajouter.
3/ Verser dessus le mélange et cuire 5 mn puissance maxi. Laisser reposer 5 mn et servir.
* Si nécessaire : cuire à nouveau 5 mn à même puissance.
** On peut remplacer le saumon par des petits lardons blanchis ou du fromage râpé ou des blancs de poireaux en rondelles, cuits 4 mn à puissance maxi avec du beurre.
Plus de saumon ? Retrouvez ici toutes nos recettes de saumon !
D'autres recettes avec du saumon : saumon mariné, burger au saumon, tartare de saumon...
Besoin d'idées recettes ? Consultez notre sélection de recettes au saumon !
Liste des recettes similaires à : Quiche au saumon fumé
- 10 g de beurre - 250 g de pâte brisée salée - 125 g de saumon fumé - 2 oeufs 1 jaune - 12 cl de crème fraîche - 12 cl de lait - sel fin, - poivre du moulin - muscade râpée - 30 g de...
450 g. de saumon fumé (en tranches ou en 1 morceau) 40 cl de crème fluide ½ botte de ciboulette 4 feuilles de gélatine 1 oignon 1 citron 1 pain de mie 1 petit pot de raifort râpé 5 cl de...
- 500 grammes de penne (pâtes courtes italiennes) - 100 grammes de gruyère - 200 grammes de crème blanche - 150 grammes de saumon fumé - 100 grammes de beurre - Une gousse d'ail - Un petit rameau de sauge
- 300 g de parppardelles - 200 g de saumon fumé - 40 g de beurre - 2 Càs d'huile d'olive - 1 bouquet d'aneth - 1 pincée de piment séché - 50 g de parmesan râpé
