Papillote de roquefort aux poires
- 1 morceau de roquefort
- 2 poires conférences
- 1 coeur de laitue
- 1 cc de baie rose
- poivre du moulin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffez le four à 210°C (th.7).
2/ Coupez les poires en 2, enlevez les pépins puis tranchez-les en 4.
Coupez le fromage en morceaux.
3/ Dans un plat, disposez une feuille de papier d'aluminium, posez 4 quartiers de poires, 4 morceaux de fromage sur 4 feuilles d'aluminium.
4/ Parsemez de baies roses et poivrez.
5/ Laissez cuire 12 minutes.
6/ Disposez les papillotes sur une assiette accompagnés de coeur de laitue avec une sauce au bleu.
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