Fourma à la viande

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Fourma à la viande

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Les ingrédients pour :
Fourma à la viande

- 250 g de tagliatelle
- 9 oeufs
- Sauce tomate
en ajoutant des petits morceaux de viande
- Sel, poivre
- 5 brins de persil plat
- huile d'olive


Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Fourma à la viande


1. Cuire les pâtes al dente (5 à 8 min) et les égoutter et les rincer à l'eau froide.

2. Chauffer le four à 200° (th6)

3. Durcir 5 oeufs, les passer sous l'eau froide, les écaler, les couper en quatre dans la longueur, puis en lamelles.
Réserver dans une assiette.

4. Mélanger le persil à la sauce tomate et mélanger le tout aux pâtes

5. Battre les 4 oeufs restants, saler et poivrer. Les verser sur les pâtes et mélanger. Finir par les oeufs durs, pour ne pas les réduire en purée.

6. Huiler un moule à cake (l'idéal c'est un moule anti-adhérent), le remplir de la préparation.

7. Cuire 20 min.

8. Laisser un peu refroidir, démouler en retournant sur un grand plat.

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