Cuisine
Pain crétois
Recette déposée par
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Pain crétois
Pain crétois
Ingrédients par personne:
1 grosse tranche de pain entier ou de campagne, desséchée au four jusqu'à ce qu'elle soit dure.
1 grosse tomate bien mûre et charnue
2 belles gousses d'ail
2 cuillerées à soupe de basilic frais haché
huile d'olive, sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Mouiller légèrement le pain avec de l'eau. Verser dans une assiette creuse un peu d'huile d'olive. Y déposer la tranche de pain.
Laisser tremper quelques instants pour que le pain ramollisse légèrement et s'imprègne d'huile.
Peler et hacher les gousses d'ail.
Eplucher et épépiner la tomate. Hacher la chair de tomate et la mélanger intimement avec l'ail écrasé et le basilic haché. Saler et poivrer.
Etaler cette purée sur la tranche de pain.
Servir bien frais en entrée avec de l'huile d'olive: chaque convive arrosera son pain à son goût.
Liste des recettes similaires à : Pain crétois
- 560 gr de farine de meunier pour pain blanc - 300 gr d'eau - 15 g de levure - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 15 g de sel - une pincée de sucre fin
- 500 g de farine - 20 g de graines de sésame - 5 g de graines de nigelle (selon votre goût) - 12 g de levure boulanger ou déshydratée - 1 c à café de sel - 300 ml d'eau tiède
- 500 g de farine - 1 oeuf - 1 c à soupe de sucre semoule - 20 g de levure du boulanger ou même poids de levure fraîche - 2 c à café de sel - 300 g d'eau - 1 c à café de lait
