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Ibishyimbo aux tomates et aux graines de tournesol

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Ibishyimbo aux tomates et aux graines de tournesol

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Les ingrédients pour :
Ibishyimbo aux tomates et aux graines de tournesol

- 2 càs d'huile
- 1 oignon émincé
- 3 gousses d'ail broyées
- 1 demi tasse de graines de tournesol moulues
- 4 grosses tomates pelées et broyées
- 1 càs de basilic
- 1 cuillère à thé d'oregano
- 1 càs de paprika
- 1/2 cuillère à thé de piment fort séché en poudre
- 1 pincée de poivre
- 1 boite ou 1-1/2 tasse de haricots rouges cuits, rincés et égouttés
- 3 càs de miso dilué dans 2 càs d'eau chaude

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Préparation pour :
Ibishyimbo aux tomates et aux graines de tournesol


1/ Dans une casserole, chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.

2/ Y mettre le tournesol moulu et mélanger. Cuire 3 minutes, incorporer ensuite les tomates, les herbes et les épices ainsi que les haricots.

3/ Amener à ébullition, réduire le feu, laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Retirer du feu.
Ajouter le miso.

4/ Servir chaud avec du riz ou des pâtes ou du couscous.

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