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OEufs brouillés à l'estragon

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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OEufs brouillés à l'estragon

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Les ingrédients pour :
OEufs brouillés à l'estragon

- 1 poignée(s) d' Estragon
- 4 cuillère(s) à soupe de Fromage blanc à 0% M.G.
- 2 cuillère(s) à soupe de Lait demi-écrémé
- 8 OEufs
- Sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
OEufs brouillés à l'estragon


1- Battez le lait et le fromage blanc au batteur jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.

2- Battez les oeufs en omelette.

3- Ajoutez-les au mélange de lait et de fromage blanc.

4- Lavez et hachez l'estragon.

5- Salez et poivrez puis faites cuire à feu très doux sur une poêle : le mélange doit prendre mais rester crémeux.

6- En fin de cuisson ajoutez l'estragon haché, remuez puis servez.

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