Galettes de courgettes
- 500 gr. de courgettes coupées en rondelles
- 8 oeufs
- 100 gr. d'oignons émincés
- 100 gr. de parmesan râpé
- 1 pincée de poivre
- 1 c. à thé d'ail haché (5 ml)
- 4 c. à soupe d'huile d'olive (60 ml)
- Sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire vos galettes de courgettes :
1/ Dans un saladier, cassez les oeufs puis mélangez le parmesan râpé et le poivre. Salez le tout et battez à l'aide d'une fourchette.
2/ Prenez une poêle, faites chauffer de l'huile pour y faire revenir l'ail et les oignons, à feu doux. Laissez-les égoutter dans une écumoire.
3/ Faites ensuite sauter les courgettes à la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis incorporez les oignons ainsi que l'ail.
4/ Verser les oeufs battus dans la poêle et remuez pour vous assurer que la cuisson prenne bien, sans pour autant attacher.
5/ Renversez l'omelette à l'envers puis faites cuire l'autre face 3 min pour obtenir une galette.
Vous pouvez déguster vos galettes de courgettes!
Retrouvez plus de recettes aux courgettes: courgettes provençales, courgettes farcies, courgettes marinées...
Liste des recettes similaires à : Galettes de courgettes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 petit oignon - 1 grosse courgette - 2 grosses carottes, épluchées - 60 g de farine - 1/4 de cuillère à café de graines de cumin - 1/2 cuillère à café de graines...
600 g de petites courgettes - 400 g de pommes de terre - 4 gousses d'ail - 200 g de Comté rapé - 20 g de beurre - 40 cl de crème fraîche épaisse - 15 cl de lait - 1 pincée de noix de muscade rapée
- 1,5 kg de petites courgettes - 3/4 l d'eau - 2 gousses d'ail écrasées - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive(30g) - 2 cuil. à soupe de concentré de tomate - 1 bouquet de feuilles de coriandre. - 1/2 cuil....
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,2 kg de courgettes - 1 oignon - 1 tasse de riz cuit (200 g) - 1 poignée de persil haché - 4 oeufs - 50 g de fromage r,pé (ou plus, selon votre goût) - sel et...
