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L'aioli

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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L'aioli

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Les ingrédients pour :
L'aioli

Ingrédients :

- 3 gousses d'ail par oeuf utilisé
- Huile d'olive
- Du sel et du poivre
- Un mortier avec pilon

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
L'aioli


La recette :

- S'assurer que l'oeuf et l'huile sont tous les deux à la température ambiante.
- Piler finement, avec le sel, les gousses d'ail au fond du mortier.
- Ajouter les oeufs et le poivre.
- Donnez quelques tours.
- Tout en tournant avec le pilon, ajouter l'huile d'olive en un mince filet.
- Lorsque le pilon peut tenir tout seul dans la préparation, l'aioli est terminé.

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