Cuisine
Crêpes au sarrasin
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps de repos : 1 Minute
- Temps total : 31 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Crêpes au sarrasin
Crêpes au sarrasin
-100 g de farine de sarrasin,
-1 pincée de sel,
-1 oeuf battu,
-300 ml de lait,
-1 cuillère à soupe d'huile.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans un récipient, mélanger la farine et le sel.
2/ Ajouter l'oeuf et le lait.
3/ Battre avec un fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4/ Faire chauffer un peu d'huile dans une crêpière.
5/ Prendre un peu de pâte avec une louche et la verser dans la poêle.
6/ Tourner pour que la pâte recouvre le fond et faire dorer des deux côtés.
Liste des recettes similaires à : Crêpes au sarrasin
Recette de base pour environ 12 pièces : - 150 g de farine de sarrasin - 2 dl de lait - 1/2 dl d'eau minérale gazeuse - 2 oeufs (selon grosseur) - sel, poivre et noix de muscade râpée
- 12 crêpes - 150 g d'épinards frais - 2 pavés de saumon frais - 2 branches de cerfeuil - 80 g de beurre - 6 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - du sel - du poivre
- 8 crêpes - Le jus de 2 citrons - 8 cuillerées à soupe de sucre semoule
4 grandes crêpes 40 grammes de beurre 4 échalotes 1 boîte de crabe 4 cuillères à soupe de vin blanc sec 2 décilitres de crème fraîche épaisse Ciboulette hachée Sel et poivre
