Soupe à la viande hachée

Préparation de la recette :

1/ Pressez l'ail avec le sel.

2/ Faites revenir dans un wok chaud avec l'huile et la viande. Mettez les légumes dans le wok.

3/ Glacez-les en les remuant constamment.

4/ Ajoutez le bouillon de légumes, les sauces et le gingembre confit.

5/ Faites cuire le tout sur un feu moyen pendant 10 minutes environ.

6/ Faites tremper les vermicelles de soja pendant 6 à 8 minutes.

7/ Faites-les cuire avec la préparation pendant 2 à 3 minutes.

Servez chaud.