Truffes au caf

Préparation de la recette :

1. 1. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
2. 2. Ajoutez le beurre ramolli, le jaune d'oeuf, le café lyophilisé dissout dans l'eau et le rhum.
3. 3. Mélangez et laissez durcir 30 minutes au réfrigérateur.
4. 4. Avec une cuillère à café prélevez des morceaux de pâte au chocolat et façonnez des boulettes à la main.
Roulez-les selon votre goût dans du cacao, de la poudre d'amande ou de noix de coco et placez les à nouveau au réfrigérateur.