Cuisine
Brocolis au tofu
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Brocolis au tofu
Brocolis au tofu
- 500 gr de brocoli
- 150 gr d'oignon
- 250 gr de tofu
- 1/2 botte de basilic
- 1/2 botte de persil plat
- 250 gr de concassé de tomates en boite
- Sel et poivre blanc du moulin
- Sauce soja sweet légère pour ligne
- Huile d'olive
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser des brocolis au tofu:
1/ Nettoyer le brocoli et séparez-le en bouquets. Epluchez les oignons et taillez-les en fines lamelles.
2/ Coupez le tofu en cubes puis lavez le basilic et le persil. Réservez quelques feuilles. Ciselez le restant.
3/ Battez au mixer les tomates écrasées en mousseline et assaisonnez en incorporant de la sauce soja.
4/ Chauffer le wok, verser l'huile et faites mijoter les cubes de tofu pendant quelques minutes.
5/ Ajouterz le brocoli et l'oignon coupé en poursuivant la cuisson quelques instants.
6/ Ajoutez les tomates en purée et mettez à mijoter pendant 5 minutes, le wok couvert.
7/ Saupoudrer de sel et de poivre. Ajouterz les herbes ciselées et ornez le plat avec des feuilles de basilic, parsemez de persil.
Voilà les brocolis au tofu sont prêt !
Liste des recettes similaires à : Brocolis au tofu
- 225 g de tofu en gros morceaux - 2 tasses de brocolis cuits (500 ml) - 2 c. à soupe de sauce soja (30 ml) - 1/4 de tasse bouillon de légumes(65 ml) Marinade - Le jus d'un citron - Le...
- 500 g de brocoli - 150 g d'oignons - 250 g de tofu - 1/2 botte de basilic - 1 poivron rouge - Sel - Poivre blanc du moulin - 1 c. à s. de sauce soja - 3 c. à s. d'huile d'olive
250 g DE TOFU, 2 oignons, 1gousse d'ail, 2 belles tomates, 2 aubergines, 2 oeufs, 50 g de gruyère r,pé, 20 cl de lait (vache ou soja), origan estragon, 1 pointe de cannelle, tamari, sel poivre.
- 10 ml (2 c. à thé) huile - 125 ml (1/2 t.) eau - 60 ml (1/4 t.) millet - 350 g (12 oz) tofu - 1 oeuf - 250 ml (1 t.) jus de tomate - 250 ml (1 t.) flocons d'avoine - 30 ml (2 c. à s.) graines de...
