Moussaka

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Temps de préparation : 10 Minutes
Temps de cuisson : 25 Minutes
Temps de repos : 1 Minutes
Temps total : 36 Minutes
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : facile
Origine : Grêce
Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 500 g d'aubergines
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 g de haché de boeuf
- poivre du moulin
- sel
- 2 dl de crême fraîche
- herbes de provence
- 2 c à café de concentré de tomates
- 4 tomates
- 3 oeufs
- 100grs de fromage r,pé
- 1 c. à soupe de fécule

Moussaka

Préparation de la recette :

Pour faire votre moussaka :

1/ Lavez les aubergines et coupez-les en tranches.Disposez-les sur un plat et faites cuire 8 minutes.

2/ Hachez l'oignon et l'ail et mélangez- les au haché avec les épices, 3 c. à soupe de crème et le concentré de tomates.

3/ Coupez les tomates pelées et épépinées en tranches.

4/ Mettez le tout dans un plat en verre assez haut à couvercle en alternant les couches d'aubergines , de haché , de tomates et de fromage rapé.

5/ Assaisonnez les tomates avec du poivre, du sel et des herbes de provence. Terminez par du fromage.

6/ Battez les oeufs avec le reste de la crème, la fécule, du poivre et du sel et versez le mélange sur la préparation.

7/ Poursuivez la cuisson à couvert 15 minutes à 600 W.

Vous pouvez servir votre moussaka !