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Saumon fumé aux oeufs mollets

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 1
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Saumon fumé aux oeufs mollets

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Les ingrédients pour :
Saumon fumé aux oeufs mollets

- 1 tranche de saumon fumé
- 1 oeuf
- 3 c à soupe de crème
- 1/4 de jus de citron
- Feuilles de salade

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Saumon fumé aux oeufs mollets


Pour préparer votre saumon fumé aux oeufs mollets:

1/ Dans une casserole d'eau chaude versez un peu d'huile et de vinaigre et faites-y pocher un oeuf pour le cuire mollet.

2/ Dans une casserole versez 1/4 de jus de citron, 3 cuillères à soupe de crème fleurette et 5 baies de genièvre, battez bien pour faire épaissir.

3/ Mettez de la salade sur une assiette, posez dessus la tranche de saumon et par-dessus l'oeuf mollet, refermez la tranche de saumon sur l'oeuf, versez la crème.

Vous pouvez à présent savourer votre saumon fumé aux oeufs mollets !

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