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Porc à la cévenole

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 2h30
  • Temps total : 2h50
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Porc à la cévenole

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Les ingrédients pour :
Porc à la cévenole

1 kg de porc en morceaux (échine)

3 à 4 carottes en rondelles

1 oignon émincé

1 boîte d'olives noires ou vertes

300 grammes de champignons de Paris ou 1 boîte

1 grosse boîte de marrons

Herbes de Provence

Huile d'olive

Vin blanc sec

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Porc à la cévenole


Faites revenir dans une cocotte le porc coupé en petits morceaux avec l'huile (2 cm x 2 cm). Ajoutez l'oignon, les carottes, les champignons émincés, les olives, les marrons, les herbes puis le sel et le poivre.
Mouillez avec le vin blanc qui doit juste recouvrir le tout.
Complétez au besoin avec de l'eau.
Mettez à cuire 2h30.

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