Cuisine
OEufs cocotte à la tomate
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 1h45
- Temps total : 1h55
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
OEufs cocotte à la tomate
OEufs cocotte à la tomate
- 4 oeuf
- 2 tomates bien charnues
- 4 cuillerées à café de crème fraîche
- 120 g de beurre
- 1 petite pincée de curry
- quelques brins de ciboulette
- sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Entaillez chaque tomate avec la pointe d'un couteau. Passez-les au four à micro-onde. Pelez-les.
2/ Dans le fond d'une cocotte en Pyrex, mettez les tomates en petits cubes avec le beurre et une pincée de sel.
Couvrez et faite cuire 2 min.
3/ Égouttez l'eau rendue par les tomates.
4/ Mettez un peu de crème fraîche dans chaque ramequin, salez, cassez un oeuf, recouvrez-le de cubes de tomates et de la crème restante.
5/ Ajoutez un peu de curry, du sel, du poivre.
6/ Enfournez pour 1 min 45. Servez ces oeufs cocotte très chauds, saupoudrés au dernier moment de ciboulette hachée.
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