Nasi-goreng
- 250 g de blanc de poulet coupé en dés
- 250 g de viande de porc émincée
- 1 c. à s. de sauce soja
- 2 blancs de poireau en rondelles
- 2 carottes en petits dés
- 2 oignons pelés et émincés
- 1 soupçon de sambal oelek
- 2 oeufs
- 125 g de riz cuit
- 2 tranches de jambon cuit en dés
- 1 banane
- 6 c. à s. d'huile
- Sel
- Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Rissoler la viande de poulet dans 2 cuillères à soupe d'huile; réserver.
2/ Rissoler la viande de porc arrosée de la sauce soja et ajouter au poulet; réserver.
3/ Rissoler les légumes avec le sambal oelek, 5 minutes, dans 2 cuillères à soupe d'huile; réserver.
4/ Battre les oeufs, poivrer et saler, cuire en omelette dans l'huile restante: couper en morceaux, réserver.
5/ Verser le riz dans le wok, ajouter la viande, les légumes, l'omelette et le jambon; mélanger puis laisser chauffer à feu doux.
6/ Couper la banane en rondelles et garnir le plat.
7/ Suggestion: Pensez à garnir ce plat de bananes frites: procurez-vous des bananes plantains, coupez-les en rondelles, passez-les dans la chapelure et faites-les dorer dans un fond d'huile. Ce plat indonésien n'en sera que plus authentique.
Liste des recettes similaires à : Nasi-goreng
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine
- 1/2 l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 1 càs de maïzena - 60 gr de sucre - 40 gr de cassonade - 1 càc de zeste de citron - 150 gr de fraises (ou 125 gr de framboises)
