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Pain de gênes traditionnel

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 1 Minute
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 41 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Pain de gênes traditionnel

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Les ingrédients pour :
Pain de gênes traditionnel

150g de sucre
125g de beurre
100g d'amandes
40g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel
1 verre de liqueur de kirsh


Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Pain de gênes traditionnel


1/ Pilez les amandes finement et ajoutez progressivement la moitié du sucre. Dans une terrine, mettez le beurre ramolli, le sucre
et battez avec un fouet.

2/ Lorsque la pâte blanchie, incorporez les amandes et les oeufs 1 à 1. Mélangez au fouet.

3/ Ajoutez une pincée de sel, la farine et le kirsh. Beurrez le moule plat à côté puis versez la préparation.
Faites cuire pendant 40 minutes à 150°C (th.5).

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Pain de gênes

100 gr de farine 125 gr de beurre 300 gr de sucre 250 gr d'amandes en poudre 4 oeufs

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Recettes de Cuisine :

Pain de campagne

- 500 g de farine type 55 - 1 c à soupe de sucre semoule - 375 g d'eau tiède - 24 g de levure du boulanger sèche ou même poids de levure fraîche - 2 c à café de sel - 85 g de farine de seigle

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Pain de riz

- 400 g. de riz gluant - 30 cl. de lait de coco - 5 g. de sel Temps de repos : 7 heures

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Recette de pain

- 350 grammes de sucre - 5 oeufs - 350 grammes d'amandes en poudre - 100 grammes de farine - 50 grammes d'orange confite - 50 grammes de citron confit - 2 cuillerées à café de cannelle - 1/2 cuillerée à...

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