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  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

* 10 piments secs.
* 1 cuillerée à café de sel.
* 1 cuillerée à soupe de pâte de crevettes.
* 5 échalotes hachées.

Préparation de la recette :

* Couper les piments et les faire tremper 10 minutes dans de l'eau tiède. Egoutter.
* Piler (ou mixer) tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte très fine.

Cette pâte de curry convient particulièrement pour accompagner les poissons et légumes.

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Pâte de curry acide

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