Brochettes de crevettes
- 750 g (1,5 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 1/4 de concombre anglais tranché
- 12 tomates cerises
- 1 poivron vert tranché
- Quelques gouttes de sauce épicée mexicaine (tabasco)
- Quelques graines de céleri
- Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mettre les crevettes dans un bol et ajouter le jus de citron et l'ail; bien mélanger. Ajouter la sauce épicée, les graines de céleri et le poivre; bien mélanger. Laisser mariner 1 h 30 au réfrigérateur.
2/ Préchauffer le barbecue à feu élevé.
3/ Sur des brochettes, enfiler, en alternant : concombre, tomate, crevette, et poivron. Badigeonner de marinade. Saler et poivrer.
4/ Disposer les brochettes sur la grille de barbecue; les faire griller 7 à 8 minutes ou au goût. Retourner 3 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment.
Vos brochettes de crevettes sont prêtes, bonne dégustation!
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- Une trentaine de crevettes roses crues - Lait de coco - 1 citron vert - Du gingembre frais - 1 gousse d'ail - Sel, poivre
Pour 4 personnes: -12 crevettes roses -1 concombre -fleur de sel -poivre du moulin
- 500g de crevettes - un citron vert - un bloc de conté (ou autre fromage fruité) - sel et poivre - ail - un piment rouge - un peu d'huile d'olive
Seiches à la Plancha - Jardinière de légumes - Aiguillettes de poulet au curry - Paupiettes de dinde aux champignons - Croquettes de pommes de terre - Pommes de terre farcies - Crumble de courgettes - Lapin chasseur façon grand-mère - Panini maison au poulet - Tomate-cerise en pomme d'amour
