Cuisine
Glace à la liqueur
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 2 Minutes
- Temps total : 12 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Glace à la liqueur
Glace à la liqueur
- 60 g de fécule
- 1 l de lait
- 225 g de sucre
- 8 jaunes d'oeufs
- 3 dl de liqueur
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer une glace à la liqueur:
1/ Délayer la fécule dans un peu de lait.
2/ Faire bouillir le lait avec le sucre et verser la fécule délayée en fouettant.
3/ Cuire 1 minute. Ajouter les jaunes d'oeufs. Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
4/ Ajouter la liqueur juste avant de faire prendre à la sorbetière.
Voilà votre glace à la liqueur est prête à être goûtée.
Et pour d'autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !
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- 2 oeufs entiers - 70 g de sucre en poudre - 2 cuillères à café de cannelle - 1/4 litre de crème chantilly
Crème glacée : - 100 g de lait en poudre - 500 g de sucre - 100 g de glucose - 2 l de lait entier Pâte de pistaches : - 250 g de pistaches - 150 g d'amandes - 70 g de sucre en poudre
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