Calamars sautés à l'ail et au persil
- 1 kg de calamars
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 5 cl de vin blanc
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de sauce soja
- poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Rincez les calamars, épongez-les.
2/ Lavez le persil, égouttez-le, émincez-le finement.
3/ Pelez et hachez l'ail.
4/ Dans un wok, faites chauffer l'huile et versez-y les calamars et parsemez-les d'ail et de persil.
5/ Ajoutez la sauce soja, poivrez et faites cuire 15 min à feu vif jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.
6/ Versez le vin blanc, laissez réduire à nouveau pendant 5 min.
7/ Grattez le fond de la poêle afin de décoller tous les sucs.
Vos calamars sautés à l'ail et au persil sont prêts!
Pour passer un été gourmand, rendez-vous vite sur notre sélection de poissons et crustacés à la plancha et au barbecue!
Découvrez également notre sélection de recettes aux sardines!
L'Afssa recommande de manger du poisson 2 fois par semaine.
Liste des recettes similaires à : Calamars sautés à l'ail et au persil
Marché pour 4 personnes Ingrédients : Oignons rouges : 2 Tomates : 3 Ail : 6 gousses Poulet : 1 Huile d'olive : 2 cuil à soupe Vinaigre de Xérès : 1 grand verre (15 cl) Moutarde de Dijon :...
Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 lapin découpé en morceaux - 2 têtes d'ail - 500 g de pommes de terre à chair ferme - 2 oignons - 2 échalotes - 2 brins de thym - 2 c. à s. de c,pres - 10 cl...
* 600 gr. de boeuf tendre émincé. * 4 gousses d'ail écrasées. * 3 cuillerées à soupe d'huile végétale. * 4 cuillerées à soupe de bouillon de volaille. * 5 cuillerées à soupe de sauce d'huîtres. * 1...
* 400 grammes de spaghettis * 2 gousses d'ail * 1/2 verre d'huile * 1/2 piment rouge * sel, poivre
