Cuisine
Choux fleur à la skrilankaise
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 5 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Choux fleur à la skrilankaise
Choux fleur à la skrilankaise
- 1 kg de choux fleurs
- 400 grammes de pommes golden
- 2 cuil. à soupe de curry
- 2 cuil. à soupe d'huile
- 1 cuil à café depiment
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
- 50 ml de sauce tomate
- 5 cl de sauce soja
- 20 ml d'huile
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Rapez finement le choux et les pommes, mettre 20 ml d'huile à chauffer dans votre wok.
Une fois chaud, faites sauter votre choux, vos pommes pendant 5 minutes.
Ajoutez le mélange curry, huile, piment, vinaigre de cidre, sauce tomate et 5 cl de sauce soja.
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Pour 6 personnes : - 700 g de choux-fleur - 7 dl 1/2 de lait - 2 dl 1/2 de bouillon de volaille frais ou préparé avec du concentré (ou d'eau) - 2 dl de crème fraîche épaisse - Noix de muscade - 1...
- 500 g de carottes - 500 g de brocolis - 500 g de choux-fleurs - 18 feuilles de gélatine - 50 cl de crème fraîche pour la terrine un petit pot pour la sauce
- 100 g d'oignons - 500 g de poivrons rouges - 150 g de tomates - 2 gousses d'ail - 8 galettes de choux-fleurs et brocolis
- 300 g de tomates - 100 g d'oignons - 30 g d'ail - 50 g de lardons - 800 g de choux-fleurs - 1 dl de crème fraîche - Herbes hachées : Persil, ciboulette, basilic