Cuisine
Mousse au citron légère
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 2
Mousse au citron légère
Mousse au citron légère
- 3 citrons non traités
- 3 blancs d'oeufs
- 250g de fromage blanc 0%
- 2 feuilles de gélatine
- 50g de sucre glace
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.
2/ Laver les citrons et râper le zeste d'un citron.
3/ Presser le reste des citrons afin d'obtenir 5cl de jus.
4/ Mélanger le fromage blanc,le zeste de citron et son jus.
5/ Essorer la gélatine, la faire fondre dans une casserole avec 1 c.à s. d'eau.
6/ Monter en neige les blancs d'oeufs, en ajoutant 1 pincée de sel et le sucre glace.
7/ Incorporer délicatement les blancs en neige au fromage à l'aide d'une cuillère en bois de haut en bas.
8/ Verser la mousse au citron dans 4 ramequins et la faire prendre au réfrigérateur pendant 3h environ.
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Liste des recettes similaires à : Mousse au citron légère
- 3 oeufs - 3 petits suisses nature - 1 tasse de sucre en poudre - 1 citron
- Le jus de 5 citrons - 1 zeste de citron non traité - 4 blancs d'oeufs - 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses
- 200 g de chocolat pâtissier - 3 blancs d'oeufs.
- 3 blancs d'oeufs battus en neige - 1 citron et demi pressé - 250 grammes de yaourt nature - sucre en poudre
