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Poisson étuvé

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Poisson étuvé

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Les ingrédients pour :
Poisson étuvé

1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 gousse d'ail hachée
1 oignon haché
1/2 poivron rouge et vert coupés en dés
50 g de germes de soja
3 champignons chinois découpés en lamelles
4 cuillères à soupe de ketchup
125 ml de sauce de rôti liée
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1-2 cuillères à soupe de chutney de mangue
300 g de filet de poisson coupé en dés
Jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de poudre de cinq-épices
1 pincée de glutamate

Convertisseur de mesures :

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LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Poisson étuvé


Cuire en mélangeant la gousse d'all et les légumes.
Ajouter le ketchup, la sauce de rôti, les épices et les sauces.
Faire cuire.
Arroser le poisson avec quelques gouttes de jus de citron, épicer avec les
autres épices et laisser étuver 1/4 heure.

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