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Flan de thon et poireaux

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Flan de thon et poireaux

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Les ingrédients pour :
Flan de thon et poireaux

Pour le flan au thon :
- 300 gr de thon au naturel
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- sel et poivre

Pour le coulis aux poireaux :
- 4 poireaux
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 20 gr de beurre
- sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Flan de thon et poireaux


Pour la réalisation de votre flan :

1/ Mixez la moitié du thon et émiettez l'autre moitié à la fourchette.
Réservez.

2/ Dans un bol, battre les oeufs en omelette.
Les mélanger avec la crème fraîche.

3/ Ajouter à cette préparation le thon mixé et le thon émietté, le persil, le sel et le poivre.

4/ Verser le tout dans un moule à cake beurré et faire cuire 40 minutes environ à four chaud au bain marie.



Pour la préparation de votre coulis :

1/ Lavez les poireaux. Émincez les blancs et faites les doucement étuver au beurre avec du sel et du poivre pendant une vingtaine de minutes.

2/ Passez les ensuite au mixeur avec la crème fraîche.
Réchauffez doucement.

3/ Servez votre flan démoulé sur un plat avec la sauce à part en saucière

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Pour le flan au thon : # 200 g de thon au naturel # 200 g de crème # 4 oeufs # 3 cuillères à soupe de persil haché # sel et poivre Pour le coulis aux poireaux : # 6 blancs de...

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Flan tomates et thon

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 grosse boîte de thon blanc - 2 tomates - 1 pot de 20 cl de crème fraîche allégée - 2 oeufs - sel et poivre - un filet huile d'olive - 1 pincée de paprika

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Flan de poireaux au basilic

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1,5 kg de poireaux 25 g de margarine 3 oeufs 125 g de crème fraîche 75 g de fromage r,pé basilic (frais si possible, c'est meilleur) sel poivre

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Boulettes de thon et fromage

Pour 10 personnes : - 2 boites de thon à l'huile - 2 carrés de fromage demi-sel (Gervais) - Poivres et herbes selon goût - Ciboulette fraîche

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