Tortillas de pommes de terre aux oignons
- 4 oeufs
- 4 pommes de terre
- 1/2 oignon
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Paprika
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer des tortillas de pommes de terre:
1/ Epluchez les pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches fines. Hachez l'oignon.
2/ Faites revenir les pommes de terre et l'oignon dans l'huile d'olive. Salez et poivrez.
3/ Battez les oeufs et les incorporer aux pommes de terre bien égouttées et mélangez.
4/ Versez dans la poêle bien chaude. Il faut faire saisir la tortilla pour que le fond soit bien cuit.
5/ Faites glisser la tortilla dans une assiette, huilez à nouveau la poêle si nécessaire et retournez l'omelette d'un coup de poignet !
6/ Saupoudrez de paprika et servez l'omelette bien dorée des deux côtés chaude ou froide coupée en cubes.
Conseil : Un peu de chorizo ou de poivron sont les bienvenus !
Voilà vos tortillas de pommes de terre sont prêtes à être servies !
Astuce : Comment reconnaître un oeuf frais ? Pour le savoir, lisez vite notre astuce !
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4 pommes de terre lavées et brossées 2 oignons tranchés Huile d'olive Sel Poivre au goût
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