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Concombre blanc

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
concombres aux yaourt

Concombre blanc

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Les ingrédients pour :
Concombre blanc

- Un beau concombre,
- 100 g de fromage blanc,
- 2 c à soupe de crème,
- une c à soupe de ciboulette hachée,
- une c à dessert de persil haché,
- une c à dessert d'estragon haché,
- 2 tomates,
- quelques feuilles de laitue,
- du sel, du poivre,
- une pincée de paprika

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Concombre blanc

1/ Coupez le concombre en fines lamelles.

2/ Creusez-les partiellement de manière à en former des petites caissettes.

3/ Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger pendant au moins une demi-heure.

4/ Travaillez le fromage blanc avec la crème et les herbes hachées. Ajoutez du sel, du poivre et du paprika.

5/ Mélangez les lamelles de concombre et la préparation dans un saladier.

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