Cuisine
Gâteau tutti frutti
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Gâteau tutti frutti
Gâteau tutti frutti
2 oeufs
1 pincée de sel
8 cuillères à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
8 cuillères à soupe de farine
1 sachet de levure chimique
4 cuillères à soupe d'huile
6 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de noisettes moulues
Épices à pain d'épice, à vin chaud, cannelle et cacao amer
Ananas au sirop
Oreillons d'abricots au sirop
Raisins secs
Rhum
Pour le nappage :
1 oeuf
100 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre
Cannelle
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans une jatte, battre en mousse les oeufs entiers avec un peu d'eau. Ajouter en pluie le sucre mélangé au sucre vanillé, bien travailler la masse. Versez petit à petit la moitié de la farine + la levure chimique. Mêlez et incorporer ensuite le mélange huile + lait.
Travailler bien le tout et ajouter enfin le reste de la farine, les noisettes, le cacao et les épices.
2/ Faire macérer les raisins sec dans le rhum. Couper les fruits en morceaux les mélanger avec les raisins directement à la pâte obtenue. Beurrer un moule à charnières. Versez la pâte délicatement. Mettre au four préchauffé pendant 20 minutes sur Thermostat 8.
Pour le nappage :
3/ Battre un oeuf au fouet. L'incorporez au mélange sucre+sucre vanillé+cannelle. Bien mélanger le tout. Ajouter le beurre bien fondu et travaillez une nouvelle fois le tout.
4/ Sortez votre gâteau du four. Vous devez obtenir une belle croûte. Ajoutez le nappage. Remettre au four pendant une dizaine de minutes. Laissez refroidir. Voici un gâteau tutti frutti facile à préparer et délicieux.
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- 250 g de farine - 250 g de sucre - 250 g de beurre demi-sel - 6 jaunes d'oeufs
1 kilogrammes de Manioc râpé 300 grammes de sucre 250 grammes de beurre 4 oeufs 1 gousse de vanille (fendre la gousse en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau) un peu de Rhum
La terrine de sanglier à l'ancienne - Crumble de courgettes - Lapin chasseur façon grand-mère - Courgettes gratinées au four - Paupiettes de dinde aux champignons - Croquettes de pommes de terre - Sauce au yaourt - Seiches à la Plancha - Panini maison au poulet - Verrines tomates, chèvre et lardons
