Cuisine
Foie gras autrement...
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- Temps de préparation : 5 Minutes
- Temps total : 5 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Foie gras autrement...
Foie gras autrement...
- Foie gras
- Tranches de pain grillé
- 1 tranche de mangue
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour déguster le foie gras autrement, en salé-sucré:
Superposez sur des tranches de pain grillé des copeaux de foie gras et 1 tranche fine de mangue bien mûre.
Un vrai délice!
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- 240 gr. de foie gras - 240 gr. de pâte à brioche - 2 verres de Porto
- 6 oeufs - 6 escalopes de foie gras frais - 1 truffe fraiche hachée - 45 ml de beurre - Sel - Poivre
- Un foie gras de canard pour 20 personnes - Sel fin - Poivre (moulin) Matériel : - 1 torchon - 1 moule à cake (en terre de préférence)
- 1 beau lobe de foie gras de canard si possible dénervé - 100 grammes de fruits secs (pistaches, noisettes, figues, noix, abricots secs, etc.) - Sel - Poivre
Panini maison au poulet - Gelée de pommes - Verrines tomates, chèvre et lardons - Purée maison - Aiguillettes de poulet au curry - Beignets natures - Brochettes de légumes à la Plancha - Gâteau au chocolat sans cuisson - Marinades pour viandes rouges et gibiers - Muffin aux pépites de chocolat
