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Brick à la provençale

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
brick à la provençale

Brick à la provençale

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Les ingrédients pour :
Brick à la provençale

12 brick
12 mini mozzarella
12 olives noires
6 tomates
2 branches de thym
huile d'olive
sel, poivre


Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Brick à la provençale

1/ Préchauffer le four à 180°


2/ Retirer les feuilles du thym, découper les tomates en morceaux puis la mozzarella en deux.


3/ Dans une casserole, incorporer les tomates, le thym, assaisonner et laisser mijoter 10 min en mélangeant de temps à autre.


4/ Sur le plan de travail, étaler les feuilles de brick et avec un pinceau huilez-les. Relier les deux par deux. orner le milieu de chaque feuille de coulis de tomates.


5/ Répandre de mozzarella et les olives sur le dessus. saupoudrer avec le restant de thym.


6/ Rabattre les feuilles de brick afin de former des papillotes et placer au four pendant 6 min.


7/ Les feuilles doivent ressortir du four dorées et craquantes et la mozzarella peu fondu. Dresser de suite.


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